
Dispositivi & accessori
Cupcakes de cérebro
Prep. 25min
Totale 1h 40min
12 unidades
Ingredienti
Cupcakes de stracciatella
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços200 g
-
açúcar140 g
-
vagem de baunilha½
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ovos2
-
manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços140 g
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leite200 g
-
farinha280 g
-
fermento em pó p/ bolos8 g
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sal1 pitada de
Cobertura
-
framboesa150 g
-
açúcar baunilhado1 c. chá de
-
queijo mascarpone300 g
-
crème-fraîche200 g
-
estabilizante para chantilly40 g
-
açúcar em pó70 g
Valori nutritivi per 1 unidade
Calorie
495.7 kcal /
2073.9 kJ
Proteine
7.2 g
Grassi
30 g
Carboidrati
50.4 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
17.4 g
Sodio
187.1 mg
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