Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 77 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1292 mg

Proteine 10 g

Calorie 2284 kJ / 546 kcal

Grassi 36 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 18 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Daily & Creative 30 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Meatballs with Tomato Sauce

45 min

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1 godz. 5 min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min

Fennel and Sausage with Rigatoni Pasta

40 min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 min

Prosciutto and Provolone Risotto

30 min

Minestrone

45 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min

Risotto with Broccolini

35 min

Butternut Squash Macaroni and Cheese

1 godz. 15 min

Biltmore Broccoli and Cheddar Soup

45 min