Surdejsbaguettes med speltmel

Surdejsbaguettes med speltmel

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Prep. 30min
Totale 7h 35min
1 Komplet opskrift

Ingredienti

  • vand plus ekstra til bagning
    600 g
  • surdejsstarter starter (se tip)
    120 g
  • sukker
    1 teske
  • olivenolie til smøring
  • bagehvedemel til drysse med
    300 g
  • speltmel
    200 g
  • salt
    1 ½ teske
  • citronsaft, friskpresset
    20 g

Difficoltà

elevata


Valori nutritivi per 1 Komplet opskrift

Sodio 2345 mg
Proteine 59 g
Calorie 7495 kJ / 1790 kcal
Grassi 5 g
Fibre 18.6 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 359 g

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