Ciasto twarogowe z agrestem

Ciasto twarogowe

• 40 oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 500 g agrestu, bez szypułek i ogonków
  o 300 g rabarbaru, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
• 200 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 90 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 90 g twarogu, podzielonego na kawałki
• 1 jajko
• cukier puder, do oprószenia (patrz wskazówka)