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Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi
Prep. 20min
Totale 1h 15min
4 Portionen
Ingredienti
Füllung
-
Walnusshälften50 g
-
glatte Petersilie frisch, abgezupft7 - 8 Stängel
-
Zwiebel halbiert70 g
-
Biber Salçası1 TL
-
Olivenöl20 g
-
Rinderhackfleisch300 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Chiliflocken (Pul Biber)½ TL
-
Granatapfelsirup sauer (optional)1 EL
-
Minze, getrocknet, gehackt (Nane)½ TL
Bulgurteig
-
Kartoffeln gekocht, vom Vortag, in Stücken100 g
-
Bulgur fein (Köftelik Bulgur)250 g
-
Wasser250 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer aus der Mühle1 TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Tatar80 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten60 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
29 g
Calorie
2969 kJ /
709 kcal
Grassi
42 g
Fibre
8.2 g
Carboidrati
54 g
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Germania
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