Buns vapeur et boisson végétale au soja

Name: Buns vapeur et boisson végétale au soja
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1490 g d'eau; 5 g de levure boulangère sèche; 10 g de sucre glace; 500 g de farine de blé; ¼ c. à café de sel; 100 g de graines de soja; ½ c. à café d'huile neutre; 50 g de sucre glace

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 8 portions

Ingredienti

1490 g d'eau
5 g de levure boulangère sèche (environ 1 c. à café rase)
10 g de sucre glace
500 g de farine de blé
¼ c. à café de sel
100 g de graines de soja, préalablement trempées pendant 4 heures min. et égouttées
½ c. à café d'huile neutre
50 g de sucre glace, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1277.3 kJ / 305.3 kcal
Proteine: 13.1 g
Carboidrati: 56.7 g
Grassi: 3.4 g
Grassi saturi: 0 g
Fibre: 2.3 g
Sodio: 111.9 mg