Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Mini-burgers au poulet
Prep. 20min
Totale 3h
12 portions
Ingredienti
Les petits pains
-
50 g d'eau
-
50 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
20 g de sucre roux
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 œuf
-
40 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
¼ c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'eau
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de graines de sésame blanc
La garniture
-
170 g d'escalope de poulet coupée en morceaux
-
35 g d'oignon jaune coupé en deux
-
1 pomme granny-smith coupée en quatre
-
1 œuf
-
1 c. à café de thym frais effeuillé
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 c. à soupe de chapelure
-
10 g d'huile neutre pour la cuisson
La sauce
-
3 c. à café de moutarde
-
1 c. à soupe de sirop d'érable
Le montage
-
36 feuilles de mâche
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
8 g
Calorie
817 kJ /
194 kcal
Grassi
7.3 g
Fibre
1.8 g
Carboidrati
23.7 g
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Francia
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