Versioni compatibili
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Konfitowane nogi z kaczki
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
- 1500 g oleju rzepakowego
- 2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)
Miniquiche'e
- 100 g białego wina
- 100 g oliwy z oliwek
- 300 g mąki pszennej
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- 45 g pomidorów, suszonych, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ¼ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 4 jajka
- 60 g mleka
- Valori nutritivi
- per 1 sztukę
- Calorie
- 1269.8 kJ / 303.3 kcal
- Proteine
- 18.8 g
- Carboidrati
- 20.9 g
- Grassi
- 15.3 g
- Grassi saturi
- 4.2 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodio
- 391.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Zielone bao z szarpaną kaczką
1 Std. 45 Min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4hod. 10min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 Std. 35 Min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Czarne ravioli z rybnym farszem
1 Std. 45 Min
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3 godz. 40 min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5 godz. 30 min
Babeczki z serem brie, dżemem malinowym i sosem chili
2h 25min