Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Brownie z pistacjami
- 110 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- kakao naturalne, niesłodzone, do oprószenia formy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 125 g cukru
- 3 jajka
- 75 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
Krem pistacjowy
- 25 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelpia, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 150 - 180 g pasty pistacjowej (patrz wskazówka)
- 100 g cukru pudru
Glazura kakaowa
-
10
g żelatyny w proszku
o 2 listki żelatyny (patrz wskazówka) - 225 g wody
- 220 g cukru pudru
- 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- Valori nutritivi
- per 1 kawałek
- Calorie
- 2087.1 kJ / 498.5 kcal
- Proteine
- 8.8 g
- Carboidrati
- 43.6 g
- Grassi
- 32.3 g
- Grassi saturi
- 16.6 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 129.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tort Czarny Las
5hod.
Krem pistacjowo-czekoladowy
40p
Ganache pistacjowy
5 godz. 30 min
Cytrynowe fondanty z nutą curry
3hod. 10min
Tartaletki z kremem czekoladowym z awokado
1óra 30p
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6 godz. 45 min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6 Std. 10 Min
Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)
48 Std.
Frużelina tropikalna do tortów
10p
Rolada tiramisu
4 Std.
Pistacjowe chantilly
4 godz. 40 min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48 Std.