Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

4.4 20 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

12 portion

Ingredienti

Petits pains mantou

40 g de cassonade
240 g d'eau
1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
1 c. à thé de sel
500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer

Potage de courge musquée

30 g d'oignons jaunes
700 g d'eau (voir Conseil)
30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
60 g de noix de cajou crues
sel au goût
poivre blanc moulu au goût
herbes aromatiques fraîches pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 200 mg

Proteine 6 g

Calorie 1014 kJ / 242 kcal

Grassi 5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 43 g

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