Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

3.8 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

8 Portionen

Ingredienti

Schweinslungenbraten in Scheiben (1 cm)
900 g
frische Champignons in Scheiben (1 cm)
200 g
Kartoffeln geschält, in mundgerechten Stücken
1600 g
Wasser
700 g
Wermut, trocken
180 g
180 g Madeirawein, trocken
Zwiebeln geviertelt
120 g
Knoblauchzehen (opzionale)
2
körniger Senf
2 EL
scharfer Senf
1 - 2 EL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Salz
2 TL
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
2 geh. TL
2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l)
Crème fraîche
4 EL
4 EL Schlagobers
Maisstärke
2 EL
Petersilie, frisch abgezupft, nach Geschmack
3 - 6 Stängel
Milch
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 947 mg

Proteine 27 g

Calorie 965 kJ / 230 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1h

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1h 45min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1h 5min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln

45min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

1h 40min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1h

Rindsgulasch klassisch

3h 20min

Hühnersuppe mit Nudeln

50min

Geröstete Leber

30min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8h