Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

Kabeljau mit Reis, Spinat und Zitronensauce

Ossobuco

Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

Edelfischragout

Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln