Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
Prep. 30min
Totale 1h 15min
15 morceaux
Ingredienti
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
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300 g de sucre en poudre
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100 g d'eau
La pâte à chou
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150 g d'eau
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80 g de beurre
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1 c. à café de sel
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15 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs
La crème pâtissière
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500 g de lait
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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40 g de farine de blé
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4 œufs
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80 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe de café instantané
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1 c. à soupe de cacao en poudre
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colorant alimentaire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 morceau
Proteine
6 g
Calorie
1005 kJ /
238 kcal
Grassi
8 g
Fibre
1 g
Carboidrati
36 g
