Caramelo salado

Caramelo salado

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Prep. 20min

Totale 1h

20 porciones

Ingredienti

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 134 mg

Proteine 1 g

Calorie 679 kJ / 162 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 29 g

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