Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

3.9 70 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Toastbrot in Würfeln
1 Scheibe

Spargel und Süßkartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
grüner Spargel untere Enden geschält
1000 g

Chilihollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Sambal Oelek
½ TL
Öl zum Braten
Tofu, fest (à 100 g)
4 Scheiben
Mehl zum Wenden
Ei verquirlt
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 30 g

Calorie 4612 kJ / 1102 kcal

Grassi 87 g

Fibre 11 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Let's Go Veggie! 58 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Seitan-Klopse nach Königsberger Art

1h 15min

Tofu-Burger

1h 30min

Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse

30min

Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce

35min

Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

1h

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

2h

Pulled-Jackfrucht-Burger

1h

Vegane Pilz-Gemüse-Bowl

1h 20min

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

1h

Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln

1h

Knuspriger koreanischer Tofu

1h 20min

Vietnamesische Bowl

1h 15min