Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Laugen Croissants
Prep. 30min
Totale 1h
24 Stück
Ingredienti
Hefeteig
-
Dinkelkörner100 g
-
Schinken, gekocht in Stücken150 g
-
Gouda in Stücken150 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten450 g
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Wasser250 g
-
Öl40 g
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Hefe (40 g), zerbröselt1 Würfel
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Salz2 TL
-
Zucker½ TL
-
Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g), z. B. von Henglein1 Pck.
Lauge und Fertigstellung
-
Wasser1000 g
-
Natron40 g
-
Sesam zum Bestreuen
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Proteine
7 g
Calorie
742 kJ /
177 kcal
Grassi
7 g
Fibre
1.5 g
Carboidrati
20 g
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Germania
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