Карамельный соус

Name: Карамельный соус
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 400 грамм
Ingredients: 250 г сахара; 200 г сливок, мин. 30% жирности; 1030 г воды; 1 ч.л. лимонного сока; 30 г сливочного масла; 1 ст.л. уксуса

5.0 5 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h 30min

400 грамм

Ingredienti

сахара
250 г
250 г коричневого сахара
сливок, мин. 30% жирности
200 г
воды
1030 г
лимонного сока
1 ч.л.
сливочного масла охлажденного и по возможности одним куском (прибл. 60 мм x 40 мм x 10 мм)
30 г
уксуса
1 ст.л.