Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

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Prep. 10min

Totale 1h 30min

30 Scheiben

Ingredienti

Dinkelkörner
350 g
Grünkern
130 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Sauerteig (75 g, z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Honig
10 g
Wasser
380 g
Salz
1 ½ TL
Sonnenblumenkerne
100 g
Schwarzkümmel-Samen
1 EL
Leinsamen
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorie 366 kJ / 104 kcal

Grassi 3 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 12 g

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