Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 valutazione

Prep. 20min

Totale 7h

10 Scheiben

Ingredienti

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 6 g

Calorie 1801 kJ / 430 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Jetzt wird's süss! 39 ricette
Germania

Karamelllovers 37 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Klassische Zabaglione

15min

Sauce Hollandaise

15min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 25min

Karamellsauce

1h 30min

Walnuss-Krokant

1h 30min

Karamellsauce

1h 30min

Parmesan-Creme-brûlée

8h

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

6h

Salzkaramell-Cheesecakes

2h

Chocoholics

1h