Roscón bombón

Roscón bombón

4.1 31 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

12 raciones

Ingredienti

Roscón de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
6 - 8 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
160 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
50 g de mantequilla en trozos
3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
50 g de agua de azahar
50 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Cobertura

360 g de chocolate blanco en trozos
perlas de chocolate para decorar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 138.9 mg

Proteine 11.2 g

Calorie 2025 kJ / 484 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 63.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

40 años 100 ricette
Spagna

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bizcocho veteado de manzana

1h

Bizcocho cebra

1h 10min

Bambas Boston cream

2h

Erizos de chocolate

2h 30min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Bizcocho de galletas y chocolate

35min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Magdalenas de nata

1h

Bollos de leche rellenos de chocolate

2h 30min

Bizcocho de chocolate y nueces

1h 40min

Bizcocho de yogur con chocolate con leche

50min

Bizcocho de naranja XXL

1h 15min