Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
o 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1863 kJ / 445 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 37 g
- Grassi
- 25 g
- Fibre
- 2.8 g
Ricette alternative
Shakshuka z ciecierzycą i boczkiem na Varomie
40 Min
Wieniec z halloumi i rozmarynem
1 godz. 50 min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Klops z papryką i jajkiem
1 Std. 40 Min
Babka mięsna
1h 30min
Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską
50 min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Chleb faszerowany jajkami i fasolką z oliwkami
5h 35min
Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
2h 30min
Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym
1h 45min
Łosoś à la Wellington
1h 20 min
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1h 10 min