Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4 37 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 5h

8 Portionen

Ingredienti

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (opzionale)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 83 g

Calorie 7351 kJ / 1750 kcal

Grassi 108 g

Fibre 12 g

Carboidrati 65 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festmahl 32 ricette
Austria

Frohe Weihnacht 24 ricette
Austria

Gans köstlich! 16 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Boef Stroganoff

50min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5min

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min

Coq au vin

3h

Fiakergulasch

2h 15min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55min

Semmelfülle

1h 10min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1h 30min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1h 40min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min