Dispositivi & accessori
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Crêpes ai gamberi e crescione
Ingredienti
Ripieno
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500 g di gamberi crudi con il guscio
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600 g di latte
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2 cucchiaini di sale
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150 g di cipolle in quarti
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2 spicchi di aglio
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30 g di coriandolo fresco le foglioline lavate
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1 peperoncino piccante fresco (opzionale)
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30 g olio extravergine di oliva
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10 g di concentrato di pomodoro
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150 g di polpa di pomodoro a pezzi
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80 g di farina tipo 00
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
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30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Crêpes
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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100 g di farina tipo 00
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50 g olio extravergine di oliva
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3 uova
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250 g di latte
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½ cucchiaino di sale
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burro q.b.
Terminare la preparazione
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1 spicchio di aglio
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30 g olio extravergine di oliva
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100 g di crescione d'acqua
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120 g di yogurt bianco naturale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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