![Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices) Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91688bd4-c3ea-4791-aaa9-3a3a36eb7bfa/Derivates/5a1df6d7-cddd-48a7-b859-ddbf0a81bf3f.jpg)
Versioni compatibili
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le boulgour
- 250 g de boulgour
- 500 g d'eau
La farce
- 150 g d'oignon, coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- 1 c. à café de quatre-épices
L'enveloppe
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
- 1 c. à café de quatre-épices
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le façonnage et la cuisson
- huile de friture
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 278.4 kJ / 66.7 kcal
- Proteine
- 5.9 g
- Carboidrati
- 2.3 g
- Grassi
- 3.8 g
- Fibre
- 0.3 g
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