Zitronencreme

Name: Zitronencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Blätter weiße Gelatine; 800 g Wasser; 100 g Zucker; 3 - 4 Zitronen; 2 Eier; 250 g Quark, 40% Fett; 150 g Saure Sahne; 20 g Orangenkekse; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 10h

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

3 Blätter weiße Gelatine
800 g Wasser, kalt
100 g Zucker
3 - 4 Zitronen, Bio, 4 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
2 Eier (Kl. M), getrennt
250 g Quark, 40% Fett
150 g Saure Sahne
20 g Orangenkekse, knusprig
200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1377 kJ / 329 kcal
Proteine: 9 g
Carboidrati: 23 g
Grassi: 21 g