Espagueti carbonara

Espagueti carbonara

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Prep. 20min

Totale 40min

4 porciones

Ingredienti

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de queso pecorino (opzionale)
1 echalot
150 g de cubos de tocino ahumado
20 g de aceite de oliva extra virgen
1200 g de agua
½ cdita de sal fina
350 g de spaghetti
3 huevos
1 yema de huevo
2 pizcas de pimienta negra molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 27 g

Calorie 2528 kJ / 604 kcal

Grassi 27 g

Fibre 5 g

Carboidrati 63 g

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