Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Massachusetts Boston Cream Pie
Prep. 30min
Totale 2h
12 portions
Ingredienti
Pastry Cream
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sugar5 oz
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whole milk12 oz
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salt1 pinch
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egg yolks from large eggs6
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corn starch4 tbsp
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1 tsp vanilla extract, split lengthwise, seeds scrapedvanilla bean split lengthwise, seeds scraped1
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unsalted butter cubed2 oz
Cakes
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unsalted butter plus extra to grease4 oz
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sugar10 oz
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large eggs2
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vanilla extract1 tbsp
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all-purpose flour12 oz
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baking powder1 tbsp
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baking soda¾ tsp
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salt¼ tsp
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buttermilk12 oz
Ganache
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semi-sweet chocolate chips4 oz
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heavy whipping cream4 oz
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
512 kcal /
2142 kJ
Proteine
8 g
Grassi
23 g
Carboidrati
70 g
Fibre
1 g
