Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

16 unidades

Ingredienti

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 5 g

Calorie 779 kJ / 186 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 25.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Repostería. La vida es dulce 120 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta de frambuesas y chocolate

7h

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo

3h

Risotto de fresas

30min

Tarta de melocotón

1h 15min

Cheesecake de chocolate con merengue

3h 35min

Soufflé de nueces

1h 15min

Flan de queso con mousse de arándanos

1h

Brazo helado de chocolate

7h

Tarta de chocolate blanco y negro

1h 25min

Mini cheesecake de plátano

2h 20min

Bizcocho con melocotón y dulce de leche

1h 20min

Tarta mousse de limón

4h 30min