Wildbratwurst

Wildbratwurst

4.4 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

6 Stück

Ingredienti

Wildhackfleisch (siehe Tipp)
300 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Wild-Gewürz
1 TL
Pistazien, ungesalzen, geschält
30 g
Kirschen, getrocknet
30 g
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 12 g

Calorie 1640 kJ / 392 kcal

Grassi 37 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tolle Wurst! 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Weisse Bratwurstschnecke

14h

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45min

Mayonnaise

5min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45min

Zwiebelbaguettes

16h

Limettensalz für Fisch

1h 10min

Kalbsleberwurst im Glas

5h 40min

Glasierte Apfel-Spareribs

2h 30min

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

30min

Gemüsefond

45min

Glasierte Spareribs

6h 30min

Cocktaildressing

5min