Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Wildbratwurst
Prep. 30min
Totale 3h 30min
6 Stück
Ingredienti
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Wildhackfleisch (siehe Tipp)300 g
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fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
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Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
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Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Salz1 ½ TL
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Senf1 geh. TL
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Wild-Gewürz1 TL
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Pistazien, ungesalzen, geschält30 g
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Kirschen, getrocknet30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
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Pfeffer¾ TL
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Stück
Proteine
12 g
Calorie
1640 kJ /
392 kcal
Grassi
37 g
Fibre
0.8 g
Carboidrati
4 g
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