Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 10min

12 κομμάτια

Ingredienti

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 14.6 g

Calorie 1092 kJ / 259 kcal

Grassi 6.1 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 35.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chefs 20 ricette
Grecia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο

55min

Αλεσμένο τυρί παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί (50-70 γρ.)

Nessuna valutazione

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min

Μακρύκοκκο λευκό ρύζι (καρολίνα)

35min

Λευκό ρύζι μπασμάτι

35min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

50min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο

5min

Φιστικοβούτυρο

10min

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1h

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min