![Lasaña de carne mechada Lasaña de carne mechada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a85473e9-77ee-4b75-b934-69d22179e8e2/Derivates/f893ce50-ae07-4032-a33d-94f82dc6a35d.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Carne (marinado)
- 800 g de carne de vacuno para estofar sin grasa y cortada en 6 trozos de 8 cm aprox. (p.ej: tapapecho, plateada o sobrecostilla)
- 30 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
Sofrito
- 300 g de cebolla morada cortada en cuatro
- 100 g de zanahoria pelada y cortada en cuatro
- 50 g de puerro cortado en dos
- 50 g de pimentón rojo sin pepas y cortado en dos
- 50 g de aceite de oliva
Cocción de la carne
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 1 ramita de tomillo fresco, solo las hojas
- 200 g de vino tinto
-
1
cucharada de concentrado de caldo de carne
o 1 pastilla de caldo de carne - 250 g de agua
- 450 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de sal
Salsa blanca
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de harina
- 700 g de leche líquida
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Armado de la lasaña
- 20 g de mantequilla
- 230 g de láminas de lasaña secas precocidas (18 láminas aprox.)
- 100 g de queso parmesano rallado
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1790 kJ / 428 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 33 g
- Grassi
- 20 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pastelera de choclo
1 godz.
Arroz sabroso
25 min
Charquicán con charqui
1 godz. 10 min
Tallarines con mariscos para dos
Nessuna valutazione
Sopa de cebolla
Nessuna valutazione
Pisco sour
10 min
Mousse de maracuyá
2h 10 min
Reineta al vapor con salsa de limón y almendras
40 min
Pan amasado
55min
Masa básica de pizza
1 godz.
Queque clásico
1h 20min
Pebre
20 min