Gazpacho de melocotón con tofu

Gazpacho de melocotón con tofu

4.6 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

10 raciones

Ingredienti

Gazpacho de melocotón

1000 g de tomate maduro
25 g de cebolla
10 g de pimiento verde
250 g de pan duro en trozos
1 diente de ajo pequeño
100 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre de jerez
200 g de melocotón en trozos
1 cucharadita de sal

Tofu con pesto de albahaca

20 g de piñones
20 g de pistachos
5 g de hojas de albahaca fresca
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
150 - 200 g de tofu firme en dados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.8 g

Calorie 1007 kJ / 241 kcal

Grassi 16.1 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SOY VEGANO 14 ricette
Messico

Soy vegano - Vol. I 14 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz con hinojo y col

30min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1h

Espelta estilo risotto con verduras

1h

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Chips de batata con paté de calabacín

40min

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

30min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1h 15min

Minitacos vegetarianos

50min

Tirabeques crujientes y picantes

15min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Lasaña de soja a la florentina

1h 30min