Hütten-Burger

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

40 g Kartoffelchips
50 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (3 cm), angefroren
40 g Cornichons
450 g Rinderhackfleisch
4 TL Senf
1 TL Tomatenmark
1 ¼ TL Salz
6 Prisen Pfeffer
2 Zwiebeln, halbiert
20 g Butter
280 g Sauerkraut, mild
2 Lorbeerblätter, getrocknet
2 Wacholderbeeren
1 Prise Zucker
50 g Sahne
200 g Apfelsaft
3 EL Öl
4 Brötchen (Vinschgauer oder Roggenbrötchen)
2 EL Ketchup
4 EL Wild-Preiselbeeren
2 EL Schnittlauch, in Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 3266 kJ / 780 kcal
Proteine: 35 g
Carboidrati: 63 g
Grassi: 41 g

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