Versioni compatibili
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pstrągi pieczone w soli
- 3 jajka
- ½ cytryny, ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1000 g soli
- 30 g wody
Sos musztardowy i warzywa na parze
- 90 g oleju rzepakowego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 80 g białego wina, wytrawnego
- 20 g musztardy Dijon
- 10 g musztardy francuskiej
- ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 500 g wody
- 300 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g cukinii, pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
- Valori nutritivi
- per 2 porcje
- Calorie
- 9106.3 kJ / 2175 kcal
- Proteine
- 158.6 g
- Carboidrati
- 93.5 g
- Grassi
- 131.5 g
- Fibre
- 17.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1 godz. 10 min
Tajskie paczuszki z łososia na parze
1 Std. 20 Min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1 godz. 5 min
Pstrąg marynowany
25hod. 35min
Dorsz z aïoli i warzywami
50 min
Pstrąg w sosie holenderskim
1 godz. 5 min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30 min
Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą
1h 25 min
Małże z bazyliowym sosem
35 min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 min
Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii
45 min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 godz. 5 min