![Braised Yee Mee Braised Yee Mee](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D944F0DE-BC6F-4822-B9A4-E7D20B4C1BEC/Derivates/ea34911c-83e7-4e06-a32f-2757256ad3a2.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
150
g pork fillets, cut in slices (1 cm)
o 150 g boneless chicken drumsticks, cut in slices (1 cm) - 20 g light soy sauce, plus 1 tsp for marinating
- 1 tsp sesame oil, dark (roasted)
- 2 pinches white pepper powder, adjust to taste
- 15 g garlic cloves
- 30 g oil
- 10 g fresh ginger, cut in thin slices
- 10 g oyster sauce
- 10 g dark soy sauce
-
½
tsp salt
o ½ tsp chicken stock powder - 450 - 500 g water
- 400 g dried yee mee (Chinese e-fu noodles)
- 120 g choy sum (sawi), stems removed
-
100
g prawns, deshelled
o 100 g fish cakes, cut in thin slices -
1
sprig spring onion, chopped, to garnish
o 1 sprig coriander leaves, chopped, to garnish
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1113 kJ / 266 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 1 g
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