Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Roggenfladen aus Sauerteigansatz
Prep. 15min
Totale 102h
4 Stück
Ingredienti
Sauerteig
-
Roggenmehl Type 1150 oder Type 9975 geh. EL
-
Wasser lauwarm15 EL
Teigvermehrung
-
Roggen100 g
-
Wasser lauwarm100 g
Brotteig
-
Roggen200 g
-
Roggenmehl Type 1150200 g
-
Ahornsirup40 g
-
Salz2 TL
-
Bockshornkleeblätter, getrocknet1 TL
-
Kümmel, gemahlen1 TL
-
Koriander, gemahlen1 TL
-
Wasser lauwarm300 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Proteine
11 g
Calorie
1671 kJ /
399 kcal
Grassi
2 g
Fibre
13.3 g
Carboidrati
83 g
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Germania
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