Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

4.8 12 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

1100 g

Ingredienti

Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
30 g
grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Knoblauchzehen
2
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Chilipulver
½ TL
Weißweinessig
220 g
Kreuzkümmelsamen
1 ½ TL
Bockshornkleesamen
1 ½ TL
Sesamöl
130 g
Zucker
110 g
Salz
1 TL
Auberginen gewürfelt (2 cm)
600 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1100 g

Proteine 13 g

Calorie 7966 kJ / 1904 kcal

Grassi 137 g

Carboidrati 156 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Die Aromen Indiens 72 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1h 30min

Tikka-Paste

Tikka-Paste

1h

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30min

Curry Madras (Gewürzmischung)

Curry Madras (Gewürzmischung)

5min

Garam Masala (Gewürzmischung)

Garam Masala (Gewürzmischung)

10min

Paneer

Paneer

6h 30min

Zwiebel Bhaji

Zwiebel Bhaji

45min

Kashmiri Reis

Kashmiri Reis

30min

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

45min

Koriander Chutney

Koriander Chutney

5min

Sheek Kebab

Sheek Kebab

1h 10min

Möhren-Halwa

Möhren-Halwa

40min