Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Impasto
- 1770 g di acqua
- 100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
- 12 ½ g di lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600 g di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
Ripieno
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
- 2 - 3 pizzichi di origano secco
- 2 filetti di acciuga, sott'olio
Emulsione
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2573 kJ / 615 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 81 g
- Grassi
- 24 g
- Fibre
- 4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Impasto per pizza
1h
Besciamella
15 Min
Treccia al burro a 6 capi
Nessuna valutazione
Crostata di marmellata
1h 10min
Sugo alla bolognese
3 godz. 15 min
Grittibänz dolci
2h 15min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30 min
Besciamella
15 Min
Panzerotti alla romana
55min
Focaccia con patate e rosmarino
2 Std. 35 Min
Mandorle ricoperte di cioccolato al caffè
50 Min
Calzone
2 godz. 50 min