Cheesecake la pahar

Baza crocantă

• 20 g unt, nesărat sau sărat
• 40 g biscuiți digestivi
  o 40 g biscuiți simpli
• 20 g nuci, întregi (ex. alune, nuci, fistic, migdale)
• 20 g zahăr brun
  o 20 g miere

Umplutura

• 300 g brânză cremă
• 50 g smântână, min. 30% grăsime
• 60 g zahăr (extrafin)
• 1 ½ linguriță zahăr vanilat făcut în casă,
  o 1 linguriță extract de vanilie natural
• 1 priză sare
• 2 ouă
• 400 g apă

Topping

• 200 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete sau congelate
• 40 g zahăr