Œufs sanguinolents

Œufs sanguinolents

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

12 morceau

Ingredienti

6 œufs
1200 g d'eau
glaçon pour le bain de glace
d’eau froide pour le bain de glace
50 g de jus de betterave

6 gouttes de colorant alimentaire rouge
30 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
4 olives noires dénoyautées coupé en tranches (2 mm)
¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
1 brin de persil frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 151.3 mg

Proteine 3.8 g

Calorie 285 kJ / 68.1 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 0.9 g

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