Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

4.1 259 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

6 Portionen

Ingredienti

Teig

Wasser
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 ½ TL Trockenhefe
Mehl
600 g
Zucker
2 TL
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
450 g
Porree in Stücken (siehe Tipp)
50 g
Möhren in Stücken (siehe Tipp)
200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g
Zucker
2 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
10 g
Wasser
1040 g
Speisestärke
5 g
Austernsauce
10 g
neutrales Öl
20 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 28 g

Calorie 2203 kJ / 526 kcal

Grassi 10 g

Fibre 5.5 g

Carboidrati 80 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Sushi-Donuts

1h 45min

Milchtee (港式奶茶)

25min

Puri

35min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1h 15min

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1h 15min

Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas

40min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Jiaozi

1h 30min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

10h 30min

California Roll (Inside-out-Sushi)

1h 15min