Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Proteine
- 23.8 g
- Carboidrati
- 10.4 g
- Grassi
- 39.8 g
- Grassi saturi
- 11.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodio
- 615.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5min
Baleron z karkówki
50 Std. 30 Min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 Std. 40 Min
Pasztet po krakowsku
2h 40min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 Std. 35 Min
Polędwica po toskańsku
45 Min
Paszteciki piknikowe
50min
Pasztet
3hod.
Wielkanocny pasztet z królika
3hod.
Polędwica à la Wellington
2 Std. 10 Min