Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9 (41 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 24h

Tempo totale 28h 15min

Porzioni 8 porcí

Ingredienti

1 polévková lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce papriky, mleté, sladké
2 polévkové lžíce hrubozrnné hořčice
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
80 gramů oleje
5 stroužků česneku
1000 gramů vepřové krkovice, vcelku
250 gramů vody, na podlití
1 chilli paprička, čerstvá
100 gramů červené cibule, plus extra na tenké plátky pro servírování
50 gramů mrkve
50 gramů celeru
50 gramů řapíkatého celeru
50 gramů slaniny
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
100 gramů kečupu
20 gramů medu
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu
o 1 polévková lžíce sušeného tymiánu
8 hamburgerových housek
8 listů ledového salátu
8 plátků červené cibule, nakrájené na tenká kolečka
50 gramů rukoly
8 sušených rajčat
4 nakládané okurky, na plátky

Valori nutritivi: per 1 porci
Calorie: 2809 kJ / 670 kcal
Proteine: 23.55 g
Carboidrati: 37.93 g
Grassi: 47.23 g
Fibre: 1.14 g

Nelle collection

Ricette alternative

Kávové nanuky

Kávové nanuky

8u. 10min

Sušenky ze slaného másla

Sušenky ze slaného másla

1 Std.

Pizza rolky

Pizza rolky

1 Std. 45 Min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 Std.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h 10min

Klobásové mumie

Klobásové mumie

1 Std. 10 Min

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50min

Kuřecí empanadas, dej si, co spořádáš

Kuřecí empanadas, dej si, co spořádáš

1 Std. 45 Min

Šunková rolka

Šunková rolka

20 min

Pizza Quattro formaggi

Pizza Quattro formaggi

1 Std. 40 Min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45 min

Smažené kuře a la Kentucky

Smažené kuře a la Kentucky

3h 20 min.