Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9 50 valutazioni

Prep. 24h

Totale 28h 15min

8 porcí

Ingredienti

1 polévková lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce papriky, mleté sladké
2 polévkové lžíce hrubozrnné hořčice
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
80 gramů oleje
5 stroužků česneku
1000 gramů vepřové krkovice vcelku
250 gramů vody na podlití
1 chilli paprička, čerstvá
100 gramů červené cibule plus extra na tenké plátky pro servírování
50 gramů mrkve
50 gramů celeru
50 gramů řapíkatého celeru
50 gramů slaniny
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
100 gramů kečupu
20 gramů medu
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu

1 polévková lžíce sušeného tymiánu
8 hamburgerových housek
8 listů ledového salátu
8 plátků červené cibule nakrájené na tenká kolečka
50 gramů rukoly
8 sušených rajčat
4 nakládané okurky na plátky

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 23.55 g

Calorie 2809 kJ / 670 kcal

Grassi 47.23 g

Fibre 1.14 g

Carboidrati 37.93 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Inspirace pro vás 192 ricette
Repubblica Ceca

Recepty roku 2017 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6 Std. 20 Min

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50 Min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45 Min

Auvergneský sýrový quiche

1 Std. 20 Min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 Std. 30 Min

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

10 Std.

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 Std. 30 Min

Smažené kuře a la Kentucky

3 Std. 20 Min

Thai Burger

30 Min

Vláčné čokoládové bábovičky

50 Min

Větrníky

1 Std.

Čokoládový dort se slaným karamelem

2 Std. 40 Min