Kulki ziemniaczane

Sos z fetą i ogórkiem

• 1 - 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka koperku, świeżego, świeżego, tylko liście
• 150 g ogórka, pokrojonego na kawałki
• 200 g jogurtu typu greckiego
• 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 40 g sera typu feta, pokrojonego na kawałki
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Kulki ziemniaczane

• 1000 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych poprzedniego dnia, pokrojonych na kawałki
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 100 g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do panierowania kulek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
• woda, do zwilżenia
• olej, do głębokiego smażenia