Pastel triple chocolate en capas

Pastel triple chocolate en capas

4.0 25 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 30min

14 rebanadas

Ingredienti

Bizcocho de chocolate

mantequilla sin sal blanda para engrasar
3 huevos
150 g de azúcar refinada
¼ cucharadita de sal
200 g de mantequilla blanda y en trozos
150 g de chocolate amargo en trozos
50 g de agua
100 g de azúcar morena
80 g de crema (min 30% de grasa)
200 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
70 g de cocoa en polvo

Relleno de chocolate

100 g de chocolate amargo en trozos
20 g de cocoa en polvo
80 g de mantequilla en trozos
1 pizca de sal
100 g de crema (min 30% de grasa)
350 g de leche condensada

Ganache de chocolate

150 g de chocolate amargo en trozos
250 g de fresas
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 rebanada

Proteine 9 g

Calorie 2556 kJ / 610 kcal

Grassi 37 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

FESTEJA A PAPÁ 12 ricette
Messico

PASTELES PARA CELEBRAR 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

El mejor pastel de chocolate

1h

Galletas glaseadas

1h 30min

Pastel arcoiris

2h

Glaseado de crema de mantequilla

5min

Galletas con chispas de chocolate

50min

Pastel de celebración con letras o numeros

2h

Pastel party-pops

2h 10min

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40min

Betún de chocolate

10min

Cupcakes de galletas Oreo

1h 40min

Betún de queso crema

5min

Brownies

50min