Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 55 valutazione

Prep. 30min

Totale 25h 40min

10 raciones

Ingredienti

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 7.61 g

Calorie 2340 kJ / 560 kcal

Grassi 28.9 g

Fibre 2.24 g

Carboidrati 68.01 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Blanca Navidad 20 ricette
Spagna

Ideas sencillas 168 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bambas de nata

1h 50min

Milhojas de crema y toffee

2h 30min

Crema pastelera

10min

Tulipas

50min

Tarta de Linz (Linzertorte)

1h

Cremadillos

3h 50min

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Canutillos de crema

3h

Tarta adikosh

2h

Brazo de gitano

3h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Tarta San Marcos

4h