Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

4.2 27 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Lammrollen

Rosmarinnadeln
1 EL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
40 g
Bacon in dünnen Scheiben
100 g
Lammrücken (Lammlachse) à 250 g, Tasche eingeschnitten
2
Lammfilets (à 50 g)
2
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g

Bayrisch Kraut

Zwiebeln (120 g), gewürfelt (1 cm)
2
Butter
60 g
Weißkohl gewürfelt (1 cm) oder in Rauten
500 g
Zucker
2 TL
Fleischbrühe, flüssig
100 g
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Obstessig
2 EL
Bratensaucen-Paste
1 EL
Bier
30 g

Kartoffel-Blini

Eier getrennt
3
Mehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 44 g

Calorie 3458 kJ / 827 kcal

Grassi 58 g

Fibre 6.9 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pirates Cooking 63 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2h

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1h 10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min

Fränkisches Apfelweißkraut

50min

Radieschen-Rettich-Salat

15min

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Bunter Rettichsalat

1h 10min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1h

Rohrnudeln mit Pflaumen

1h 50min

Krautsalat mit Leberkäse

25min

Leberknödelsuppe

45min