Lohikeitto (Finnish Salmon Cream Soup)

5.0 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portion

Ingredienti

leek white part only, cut into 3 cm
100 g
garlic clove
1
carrot diced into 2 cm cubes
200 g
potato diced into 2 cm cubes
200 g
chicken stock powder, homemade
1 tbsp
water
600 g
cooking cream (see tips)
300 g
salt adjust to taste
3 pinch
pepper, powder adjust to taste
3 pinch
fresh skinless salmon fillet cut into 4 cm cubes
250 g
thyme, fresh
1 sprig
dill, fresh
3 sprig
smoked salmon (opzionale) cut into small pieces
100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1508.5 mg

Proteine 23.3 g

Calorie 2130.3 kJ / 512.8 kcal

Grassi 36 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 14.3 g

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