Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

4.0 48 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

12 unidades

Ingredienti

Masa

250 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
10 g de polvo de hornear
230 g de harina de fuerza
200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
50 g de azúcar
1 cucharadita de sal

Relleno

4 cebolletas tiernas cortadas en rodajas de 3 cm
400 g de carne picada de cerdo
2 cucharadas salsa de soja
½ cucharadita de vino de arroz (sake)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca molida
10 g de azúcar
1 pellizco de cinco especias chinas en polvo
2 cucharadas de aceite de sésamo

Terminación

250 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 525.5 mg

Proteine 10.1 g

Calorie 1107 kJ / 265 kcal

Grassi 9.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 33.2 g

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