Focaccia all'olio extravergine di oliva

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4.7 215 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 55min

10 porzioni

Ingredienti

Impasto

170 g di patate precedentemente sbollentate per 20 minuti e sbucciate
215 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
500 g di farina tipo 1

500 g di farina tipo 00
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.2 g

Calorie 1141 kJ / 272.7 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 40.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pane e panini 61 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza Margherita e basilico

2h 10min

Pizza Margherita

2h

Focaccia alla crema di formaggi

2h 10min

Gnocco emiliano

4h 50min

Focaccia alle olive

2h

Pane tipo ciabatta

26h

Panini al latte

4h 50min

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5min

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50min

Pizzette marinare

1h 35min

Focaccia al rosmarino

2h 30min

Focaccia classica ad alta idratazione

5h